【R7年7月31日】親子でチャレンジSDGs！～エコクッキング教室～を開催しました！

令和７年７月３１日、橋本市保健福祉センター３階調理室において「親子でチャレンジSDGs!～エコクッキング教室～」を開催しました。

　SDGsとは、Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）の略称で、日本のみならず世界で２０３０年までに達成すべき具体的な目標のこと言います。大きくは１７の目標が分類され、細かくは１６９のターゲットが示されています。

　本事業は消費者教育・啓発事業の一環でSDGsを取り入れました。

　また、食品ロスという言葉を皆様は知っていますか？

　食品ロスとは、まだ食べられるのに廃棄される食品のことです。日本では、まだ食べられるのに廃棄される食品、いわゆる「食品ロス」は464万トン(※農林水産省及び環境省「令和5年度推計」)。

　今回は、食品を無駄なく、環境に配慮した料理方法などを体験し、SDGsの中でも大きな１７の目標のうち、「目標１２：つくる責任　つかう責任」について学びを深めました。

今回のエコクッキング教室では、橋本市は和歌山県内で鶏卵の生産量が第１位ということで、オムレツ料理を作りました。

オムレツもクレープもゼリーも中身を変えると旬の食材を味わえます。ぜひご家庭でも調理してみてください。

ご参加くださったみなさん、土井先生ありがとうございました。