野菜カレースープ
【材料1人分】
ベーコン 25ｇ さつまいも 70ｇ 山芋 50ｇ にんじん 15ｇ
しいたけ 15ｇ キャベツ 80ｇ オクラ 15ｇ 玉ねぎ 50ｇ
（ ほかにも冷蔵庫にある野菜の残り、なんでもOK ）
水 300ｃｃ 固形スープ 1個 カレールー 1個
【作り方】
１． ベーコンは千切り、野菜はそれぞれ皮をむき一口大に切る。
２． ベーコンを油を引かずいためる。
３． ２に水を入れ、野菜を入れて煮る。
４． 野菜が柔らかくなったら、固形スープを入れる。
５． 最後にカレールーを溶かし入れる。
【ひとことメッセージ】
カレールーの代わりにしょうがを入れたり、片栗粉でとろみをつけたりとバリエーションを楽しんで。
更新日：2017年04月01日