とろろ焼き

【材料1人分】

卵　1個　　長芋　約100ｇ　　ピザ用チーズ　20ｇ　　小口ねぎ　少々

和風だし（顆粒）ふたつまみ　　油少々

A（マヨネーズ、めんつゆ又はだししょうゆをそれぞれ好みの量混ぜ合わせる）

【作り方】

１．　卵を器に割りほぐしておく。長芋はすりおろす。

２．　１を合わせて混ぜ、さらに和風だし、ピザ用チーズも入れて混ぜる。

３．　フライパンに薄く油を引き、２をフライパンに流し入れ、菜ばしで大きく混ぜなが

　　　ら焼く。火が通ってきたらひっくり返し、両面を焼く。

４．　チーズが溶けたら器に盛り、ソースをかけ、仕上げに小口ねぎを散らす。

【ひとことメッセージ】

とんかつソースやお好み焼きのソースをかけてもおいしいよ。シーチキン、豚肉、キャベツなどを加えて、晩ご飯にもどうぞ。

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