ふんわり団子の和風スープ

【材料１人分】

鶏肉ミンチ(胸肉)　30ｇ　　にんじん　20ｇ　　じゃがいも　30ｇ　　たまねぎ　20g

ほうれん草　20g　しめじ　5ｇ　土生姜　3ｇ　水　180ｃｃ　酒　2ｃｃ

片栗粉(団子3個程度)　5ｇ　中華スープの素　7ｇ　みりん　2ｃｃ　濃口しょうゆ少々

【作り方】

１．　にんじん、じゃがいも、たまねぎは大きめの乱切りにする。　　

２．　ほうれん草は2～3ｃｍくらいに切り、しめじは石づきを取りほぐしておく。

３．　酒、片栗粉、土生姜汁(土生姜をおろしてしぼったもの)を、鶏肉ミンチに混ぜ

         合わせる。

４．　鍋に水を入れ、１を入れて煮る。

５．  ４の材料がやわらかくなったら、２を入れ、中華スープの素、みりんで味つけする。

６．　３をスプーンで適当な大きさの団子にして、５に浮かせ、煮る。

７．　最後に濃口しょうゆで味をととのえる。