豆腐スープ・リゾット風
【材料１人分】
キャベツ 70ｇ にんじん 20ｇ 絹ごし豆腐 80ｇ 卵 1個
生わかめ 10ｇ ごはん 70ｇ 塩こしょう 少々
A（水 200ｇ 洋風スープの素 6ｇ）
【作り方】
１． キャベツはひと口大、にんじんは大きめの千切りにする。
２． 生わかめは水洗いして、2cmくらいに切る。絹ごし豆腐はひと口大に切り、
水気を切っておく。
３． 鍋にAを入れ、煮上がったら1.を入れて煮る。
４． ３に２とごはんを加えて2～3分煮、塩こしょうをする。
５． ４に溶き卵を回し入れ、半熟状に焦がさないよう仕上げる。
☆ チーズを加えてもおいしいよ。
更新日：2017年04月01日